Masakan Sehari Hari Resep Soto Ayam Madura Orisinil Yummy Banget

Resep Soto Ayam Madura - Tahukah temen-temen semua, selain populer dengan sate nya ternyata madura populer juga lho dengan kuliner berkuah y...

Resep Soto Ayam Madura - Tahukah temen-temen semua, selain populer dengan sate nya ternyata madura populer juga lho dengan kuliner berkuah yaitu soto. Ya, Selain soto ayam lamongan dan juga soto ayam kudus yang populer sangat enak, soto madura ini juga tak kalah enak nya lho. Dan rasanya wajib dicoba bagi mereka yang belum pernah mencobanya.

Soto madura ini aslinya tak beda jauh dengan soto-soto pada umumnya, ya kurang lebih sama. Dan kalau ditanya apa perbedaannya, mungkin salah satunya adalah terletak pada materi suplemen yang dipakai untuk mendampingi sajian enak nan enak ini. Untuk jelasnya, kalau soto-soto didaerah lain biasanya menggunakan emping buat pelengkapnya, maka untuk soto ini diganti dan menggunakan keripik kentang.


 selain populer dengan sate nya ternyata madura populer juga lho dengan kuliner berkuah  Masakan Sehari Hari Resep Soto Ayam Madura Asli Enak Banget
Soto Ayam Madura
Yang menarik dari sajian soto ayam madura ini ialah, kita dapat membuatnya sendiri dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke tempat asalnya yaitu madura. Untuk lebih jelasnya, gimana kalau temen-temen membuktikannya sendiri dengan membuatnya di rumah masing-masing. Dan untuk resepnya sudah tersedia dibawah ini.


Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam kampung , bersihkan kemudian potong-potong
  • 2 liter air putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir halus
  • 1 sendok makan garam dapur
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
  • 7 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri yang sudah disangrai
  • 2 cm kunyit yang sudah dibakar 
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan suplemen :
  • 50 gram soun, seduh dengan menggunakan air panas
  • 3 butir telur ayam rebus, masing-masing potong menjadi 2 bagian
  • 2 batang daun bawang, basuh dan iris-iris
  • 2 buah jeruk nipis
  • 75 gram kecambah / tauge
  • 2 batang seledri, iris-iris
  • 1 sendok makan kecap bagus
Bahan taburan:
  • Bawang goreng secukupnya
  • Keripik kentang
Cara menciptakan soto ayam madura orisinil enak banget yaitu:
  1. Pertama-tama, rebus ayam kampung yang sudah dipotong-potong dengan menggunakan 2 liter air. Rebus hingga mendidih dan air nya menjadi kaldu. Kemudian angkat ayamnya, dan tiriskan.
  2. Untuk air rebusannya jangan dibuang, air tersebut disaring hingga kira-kira menghasilkan 1,5 liter air kaldu. Lalu masak dengan menggunakan api sedang.
  3. Di sisi lain, kita panaskan minyak cukup banyak kemudian goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga matang. Tapi jangan hingga terlalu kering / garing ya temen-temen. Kalau sudah angkat, tiriskan dari minyak kemudian suwir-suwir daging ayamnya.
  4. Berikutnya, panaskan minyak lagi tapi kali ini jumlahnya sedikit saja. Kemudian, tumis bumbu halus, serai serta daun jeruk hingga aromanya harum. Jika sudah, ambil bumbu tersebut kemudian masukkan kedalam kaldu ayam yang sudah kita saring tadi.
  5. Tambahkan juga merica bubuk, garam dapur serta gula pasir. Aduk-aduk dan masak terus hingga mendidih.
  6. Setelah semua siap tinggal disajikan saja, caranya yaitu: Ambil mangkuk, kemudian isi dengan soun, kecambah / tauge, daun bawang, seledri, suwiran ayam, telur ayam, jeruk nipis dan kecap manis. Lalu siram semua materi tersebut dengan kuah kaldu. Lalu akhiri dengan taburan bawang goreng & keripik kentang diatasnya. Sajikan selagi hangat.
Gimana temen-temen, cukup gampang kan untuk menciptakan kuliner soto ayam madura ini?. Biasanya sih, semoga rasanya makin nendang dapat ditambah dengan sambal. Kemudian, jangan pada lupa temen-temen baca juga artikel resep lainnya mengenai resep soto betawi.

Related

Resep Soto 1047295612064404642

Hot in week

Recent

Comments

item