Masakan Sehari Hari Resep Semur Jengkol Empuk Nan Pedas

Resep Semur Jengkol - Halo pembaca, gimana kabarnya? masih mencari masakan enak buat sajian makan bersama keluarga nanti. Kalau gitu pas sek...

Resep Semur Jengkol - Halo pembaca, gimana kabarnya? masih mencari masakan enak buat sajian makan bersama keluarga nanti. Kalau gitu pas sekali, ini ada satu masakan enak yang rasanya cocok untuk temen-temen semuanya. Dan masakan ini rasanya tak asing-asing amat bahkan mungkin juga sering kita makan sehari-hari. Masakan ini ialah semur jengkol.

Layaknya semur daging sapi , semur jengkol ini juga punya cita rasa yang tak kalah enak dan juga lezat. Ya walaupun tak dapat dipungkiri bila kuliner ini juga punya kekurangan yakni dapat menjadikan wangi pada verbal sehabis memakannya. Tapi rasanya hal tersebut sepadan deh dengan rasa enak yang bakal kita rasakan.

Meskipun masakan ini terkesan sederhana, namun yang suka itu terbilang sangat banyak. Tapi kebanyakan sih dari kalangan orang pandai balig cukup akal / tua. Kalau belum dewasa terkesan jarang, ya mungkin alasannya ialah wangi yang dapat ditimbulkan tadi.

 masih mencari masakan enak buat sajian makan bersama keluarga nanti Masakan Sehari Hari Resep Semur Jengkol Empuk Nan Pedas
Semur Jengkol
Jika temen-temen ada yang tertarik untuk menciptakan masakan semur jengkol yang enak  ini dapat pribadi lihat resep dan cara pembuatannya di bawah ini. Oh ya satu hal lagi, resep ini ialah resep semur jengkol pedas, jadi pas sekali buat yang suka banget dengan rasa pedas. Semoga bermanfaat....^-^.


Bahan-bahan:
  • 1/2 kg jengkol bau tanah yang masih mentah
  • 2 lembar daun salam, dicuci hingga bersih
  • 3 lembar daun jeruk, ambil bab daunnya saja dan buang tulang daun nya
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam dapur secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya (boleh royco, masako atau yang lainnya)
  • Kecap anggun secukupnya
  • Air higienis secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu halus :
  • 25 buah cabe rawit hijau
  • 2 buah cabe merah ukuran besar
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri yang sudah disangrai
  • 2 cm kunyit
Cara menciptakan semur jengkol yaitu:
  1. Pertama-tama, rebus jengkol mentah dalam air hingga mendidih dan matang. Setelah itu, angkat jengkolnya kemudian masukkan kedalam wadah yang berisi air dingin. Kemudian, kupas kulit tipis jengkol yang berwarna kecoklatan. Kalau semua jengkol nya sudah dikupas semua, kemudian pipihkan satu persatu dengan cara digeprek hingga empuk. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu.
  2. Berikutnya, panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan batang serai, lengkuas, daun salam serta daun jeruk. Aduk-aduk hingga layu.
  3. Tuang air higienis secukupnya kemudian masak hingga mendidih.
  4. Masukkan jengkol yang sudah digeprek tadi kedalam bumbu. Aduk-aduk sebentar semoga tecampur rata kemudian tutup bab atas wajan dengan tutup wajan.
  5. Masak terus sambil sesekali di cek. Kalau jengkol terlihat sudah benar-benar matang dan air kuah nya sudah menyusut kemudian tambahkan gula pasir, garam dapur, penyedap rasa dan kecap anggun secukupnya.
  6. Masak sebentar kemudian angkat. Semur jengkol pun siap untuk dinikmati.
Yuk baca juga nih resep terong siram jamur pedas dan juga resep terong kecap pedas.

Related

Resep Sayuran 8769061377381046493

Hot in week

Recent

Comments

item