Masakan Sehari Hari Resep Kikil Sapi Empuk Dan Pedas

Resep Kikil Sapi   - Sapi tak hanya dagingnya saja yang dapat dipakai sebagai materi kuliner saja, bab kakinya juga dapat dimasak menjadi ol...

Resep Kikil Sapi  - Sapi tak hanya dagingnya saja yang dapat dipakai sebagai materi kuliner saja, bab kakinya juga dapat dimasak menjadi olahan yang enak di lidah. Bagian kaki ini biasanya dinamakan dengan kikil. Memang agak bagaimana ya? soalnya kan kaki. Tapi kalian hening saja, kikil sapi sudah dimasak dari generasi ke generasi dan selama itupun banyak orang suka dikala memakannya.

Baca Juga : Resep Dendeng Sapi Kering dan Basah Enak

Untuk mendapat kikil sapi yang dapat diolah menjadi makanan, itu tidaklah mudah. perlu usaha juga. Kaki sapi sebelumnya dibakar dahulu hingga gosong dan bulu-bulunya terbakar semua. Tapi tak perlu khawatir yang gosong ialah bab luarnya. Setelah dikerik istilahnya bab gosongnya, maka kaki sapi pun higienis lagi dan bab inilah yang dapat dibentuk menjadi kikil.

 Sapi tak hanya dagingnya saja yang dapat dipakai sebagai materi kuliner saja Masakan Sehari Hari Resep Kikil Sapi Empuk dan Pedas
Ilustrasi Kikil Sapi
 Kikil sapi dapat dimasak menjadi aneka macam macam olahan lezat. Seperti salah satunya yang akan dibagikan oleh buletinresep kali ini yakni kuliner kikil sapi yang empuk dan rasanya pedas di lidah. Cara pembuatannya tak terlalu usang juga. Jika kalian tak mau repot infinit kaki sapi, kalian dapat membelinya pribadi di pasar, biasanya sudah higienis dan tinggal dimasak.

Baca Juga : Resep Bistik Daging Sapi Enak dan Empuk

Baiklah berikut resep dan cara menciptakan kikil sapi empuk dan rasanya pedas. Oh ya, jikalau kalian tak suka dengan rasa pedas, kalian dapat mengakalinya dengan mengurangi jumlah cabe yang ada di bumbunya.

Resep Kikil Sapi 

Bahan-bahan: 
  • 500 gram kikil sapi yang sudah dibersihkan
  • 200 ml air bersih
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 buah tomat segar, potong-potong sesuai selera
  • 2 lembar daun salam, basuh bersih
  • 2 cm lengkuas, memarkan dengan cara digeprek
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam dapur
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  • 8 buah cabe merah
  • 8 buah cabe rawit
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
Cara menciptakan kuliner kikil sapi yang empuk dan rasanya pedas:
  1. Pertama-tama, masukkan air higienis serta kikil sapi kedalam panci. Kemudian masak dan rebus hingga mendidih dan kikilnya matang dan empuk. Jika sudah, matikan api, kemudian angkat kikil. Tiriskan dari air, kemudian iris-iris kikil sapi kotak-kotak / sesuai selera. Sisihkan sebentar. Air bekas rebusan biarkan saja & jangan dibuang.
  2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah panas masukkan bumbu halus, aduk-aduk dan tumis hingga harum.
  3. Tuangkan air bekas rebusan kikil sapi kedalam wajan. Tambahkan irisan daun bawang, gula pasir, gula merah, garam dapur serta penyedap rasa. Aduk-aduk .
  4. Berikutnya masukkan belahan kikil sapi, tomat dan lengkuas. Aduk kembali dan masak terus hingga mendidih dan airnya menyusut.
  5. Setelah matang, angkat kuliner kikil sapi dan taruh di piring saji.
  6. Kikil sapi yang empuk dan rasanya pedas siap untuk dinikmati.

Related

Resep Daging 6987333162748328373

Hot in week

Recent

Comments

item